今週のプチ農業

今日は、曇りで、少々肌寒い一日でした。
朝からたくさんの方が農作業を行っていました。

畑の様子です。
白菜、ブロッコリー、キャベツ、ジャガイモ、にんじん、大根
などなど順調に育っています。

ただ、完全無農薬のため、
虫退治が大変です。
ヨトウムシやアゲハ蝶の幼虫による
被害がひどいようです。
虫食いがひどいということは、おいしい野菜である証拠なのですが、
収穫のためには、虫退治しなければなりません。
かなり根気のいる作業で、小さい虫を見つけるの大変です。

農作業の合間、畑の方といろいろお話したり作業風景を眺めてますと、
野菜の緑と同様、みなさんの個性も光っているのを感じます。
常に本などで勉強し、ロジカルに農作業を分析している方もいらっしゃ
いますし、ペーハー測定器や糖度計など道具に凝る方もいらっしゃいます。
また、ご夫婦で仲睦まじく作業をしている方もいらっしゃいますし、
一人で集中して作業をされる方もいらっしゃいます。

ただ、どの方も、みなさん、野菜作りを楽しんでいるご様子。
私にとっても、リフレッシュできるひとときで、
また野菜の緑を見ていると、すがすがしい気持ちになります。

収穫した野菜です。

本日の日経PLUS１で紹介されていた「パプリカの蒸し煮」
採れたてパプリカで早速料理しました。

肉厚でとても甘いパプリカの味に、改めて感動しました。